Silakan isi formulir di bawah ini untuk mengunduh Buku Putih Anda.
Kata – “sir-ree-mee” adalah kata pinjaman dalam bahasa Jepang yang mengacu pada produk makanan yang diolah dengan cara mencincang daging tanpa lemak menjadi pasta hingga menyerupai makanan laut seperti kepiting, udang, lobster, dan kerang lainnya. Merupakan produk makanan khas berbahan dasar ikan yang terbuat dari daging ikan yang meliputi Alaska Pollock, Atlantic Cod, Pacific Hake dan Swordfish. Banyak makanan Asia yang menggunakan surimi sebagai bahan utamanya dan merupakan produk makanan yang sangat digemari dan sangat populer dalam budaya Asia. Surimi memiliki tekstur yang kenyal dan kenyal saat dimasak dan disajikan. Produk Surimi yang umum di pasaran hadir dalam berbagai bentuk, bentuk dan tekstur yang dikenal juga dengan sebutan stik kepiting dan stik seafood.
