Bagaimana Cara Mengukur Warna Kopi Instan?
Minum kopi kapan saja dan di mana saja menjadi mudah dengan kopi instan. Tambahkan air ke dalam butiran kopi instan, Anda bisa langsung minum kopi. Kopi diseduh dari biji kopi yang dipanggang dan diubah menjadi butiran dengan cara dibekukan atau dikeringkan dengan semprotan.
Metode pemanggangan dan penyiapan mempengaruhi cita rasa kopi. Dalam penyangraian, warna biji kopi merupakan indikator penyangraian dan proses pembuatan bir memerlukan proporsi bahan yang tepat untuk mendapatkan warna minuman yang tepat sehingga dapat dihasilkan warna butiran yang konsisten.
Pembuatan kopi instan memerlukan manajemen warna sepanjang proses untuk mendapatkan warna yang tepat setiap saat.
Mengukur warna bersifat subyektif karena mata kita tidak selalu selaras satu sama lain dan tidak ada standar fisik yang dapat membantu produsen membandingkan warna. Warna butiran kopi instan tergantung pada tingkat sangrai dan proses penyeduhan. Pemeriksaan warna selama pemanggangan dan penyeduhan diperlukan untuk meminimalkan variasi yang luas agar kontrol warna butiran menjadi bermakna.
Dalam pengukuran warna, ruang warna yang umum digunakan adalah CIE L*a*b* dan CIE L*C*h. Dengan bantuan alat ukur warna seperti Konica Minolta Chroma Meter CR-410C atau Spectrophotometer CM-5, pengguna dapat mengukur warna dengan mudah sehingga membantu meningkatkan kualitas dan rendemen dalam produksi kopi instan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang ilmu warna dan aplikasi warna, tulis atau hubungi kami di 6563 5533 untuk berbicara dengan salah satu spesialis warna kami
