Benarkah Tidak Ada Makanan Biru?
Dengan menggunakan spektrofotometer Konica Minolta yang canggih untuk pengukuran warna, kami menemukan bahwa hal itu memang benar: tidak ada makanan berwarna biru (sejauh yang kami ketahui).
Apakah udang lebih biru daripada blueberry? Dengan menggunakan spektrofotometer Konica Minolta yang canggih untuk mengukur warna, kami menemukan bahwa faktanya memang benar: tidak ada makanan berwarna biru (yang kita ketahui).
Jika Anda melihat-lihat semua makanan di luar sana, Anda mungkin tidak sampai pada kesimpulan yang sama. Lalu, makanan apa yang bisa Anda sebutkan yang Anda anggap berwarna biru? Kebanyakan orang akan memulai dengan blueberry, karena buahnya terlihat biru dan ada kata biru di namanya.
Pengukuran warna sebenarnya tidak dapat dilakukan dengan mata manusia. Ada terlalu banyak variabel dalam cara orang melihat dan memandang sesuatu. Selain itu, mata manusia diketahui kemungkinan buta warna, sehingga mengesampingkan kemungkinan pengukuran akurat beberapa atau semua warna. Hanya spektrofotometer yang akan memberi kita data warna yang sebenarnya, setiap saat.
Dalam sebuah video berjudul Konica Minolta Sensing & the Food Detective , dari The Food Network , kami bertanya-tanya tentang makanan berwarna biru. Tampaknya blueberry berwarna biru bersama dengan jenis ikan tertentu. Ada kentang yang disebut “kentang biru,” dan kita semua tahu tentang keripik jagung biru. Namun, kami menemukan dalam video tersebut bahwa sebenarnya tidak ada makanan berwarna biru.
Kami berbincang dalam video dengan Megan Miller dari majalah Popular Science , yang mengatakan bahwa para ahli menganggap makanan yang kita anggap “biru” sebenarnya lebih condong ke ungu. Ini membuktikan bahwa tugas pengukuran warna tidak dapat dilakukan dengan mata telanjang.
Megan dan pembawa acara episode tersebut, Randy Kilmek dari KM, mengamati sejumlah makanan yang secara tradisional dianggap berwarna biru. Megan menjelaskan prinsip dasar di balik spektrofotometri yang akan digunakannya: “Cahaya putih terdiri dari semua warna dalam spektrum, dan ketika cahaya itu mengenai suatu objek, warna apa pun yang dipantulkan kembali adalah warna yang kita lihat sebagai objek tersebut.”
Ia mulai mengukur warna berbagai makanan, dan seorang spesialis warna Konica Minolta membantu memetakan hasilnya pada grafik yang menunjukkan spektrum penuh kemungkinan warna. Makanan pertama adalah blueberry. Dengan menggunakan spektrofotometer genggam, Megan melakukan pembacaan dan pada grafik kami melihat bahwa warna buah tidak terlalu mengarah ke area biru.
Faktanya, hanya dua makanan “biru” yang diukur Megan yang “lebih biru” daripada blueberry: kepiting biru dan udang biru.
Tujuan dari video ini bukanlah untuk mencari tahu apakah makanan berwarna biru benar-benar ada, melainkan untuk menunjukkan bagaimana spektrofotometer dengan standar warna yang telah ditentukan sebelumnya dapat langsung menentukan apakah warna yang benar diterapkan dalam berbagai aplikasi pengukuran warna.
Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang spektrofotometer canggih Konica Minolta atau produk lainnya, jangan ragu untuk menghubungi kami di +65 6895 8685, atau Anda dapat menghubungi kami melalui website kami.
Tentang Penulis: Alan Chua
Alan Chua adalah Asisten Manajer Konica Minolta Sensing Singapore Pte Ltd. Lulus dari latar belakang teknik elektro, beliau terutama terlibat dalam penjualan, seminar, pelatihan dan pembinaan di bidang manajemen cahaya dan warna. Selama 18 tahun pengalamannya dalam mengelola dan memberikan solusi pada banyak aplikasi industri, beliau juga telah menyelenggarakan seminar dan lokakarya warna untuk mengedukasi industri mengenai teknologi instrumentasi dan ilmu warna. Ia juga diundang sebagai pembicara dalam seminar The Academy of Fashion Professions (TaF.tc) yang merupakan cabang pelatihan dari Textile & Fashion Federation (TaF.f). Ia juga menjadi pembicara pada Konferensi Kosmetik Warna.
