Minyak Sawit dan Minyak Inti Sawit

Dua jenis minyak dihasilkan dari buah kelapa sawit – minyak sawit dan minyak inti sawit.Minyak kelapa sawit berasal dari daging buahnya, sedangkan minyak inti kelapa sawit berasal dari inti buahnya; karenanya, keduanya berbeda warnanya.

Minyak kelapa sawit berwarna kemerahan karena mengandung karoten alami, seperti alfa-karoten, beta-karoten, dan likopen, nutrisi yang sama yang memberikan warna yang kaya pada tomat dan wortel. Minyak kelapa sawit tidak mengandung kolesterol dalam jumlah yang signifikan dan menjadi semi-padat pada suhu ruangan.

Minyak kelapa sawit dan minyak inti kelapa sawit merupakan bahan umum yang digunakan dalam margarin, biskuit, roti, sereal sarapan, mi instan, cokelat , es krim , sabun , sampo, lipstik , lilin, deterjen, dan jenis kosmetik lainnya. Daftar produk yang menggunakan minyak kelapa sawit sangat panjang, diperkirakan sekitar setengah dari semua barang kemasan yang ditemukan di supermarket mengandung minyak kelapa sawit.

Minyak kelapa sawit sebagian besar digunakan dalam makanan komersial dan minyak inti kelapa sawit digunakan dalam kosmetik. Penggunaan minyak ini secara luas disebabkan oleh biaya yang rendah dan stabilitas oksidatif yang tinggi yang baik untuk menggoreng (minyak kelapa sawit) dan sebagai bahan dasar untuk produk sabun (minyak inti kelapa sawit).

Minyak kelapa sawit tersedia dalam berbagai tingkatan dan setiap tingkatan memiliki corak yang berbeda, mulai dari merah hingga jingga. Sama seperti cat air, pencampuran warna yang berbeda akan menghasilkan warna lain, oleh karena itu pencampuran berbagai tingkatan minyak kelapa sawit ke dalam suatu produk dapat mengakibatkan perubahan warna. Bagi seorang teknolog untuk mengukur warna, spektrofotometer atau kromameter berguna untuk mengukur objektif warna. Data tersebut memberikan nilai warna numerik untuk membantu pengguna dalam pengembangan produk mereka, sehingga dapat memastikan warna produk tersebut konsisten.

Penggunaan minyak sawit sudah ada sejak setidaknya 5.000 tahun yang lalu. Dahulu minyak sawit dianggap sebagai komoditas yang banyak dicari, orang Inggris menggunakannya sebagai pelumas mesin sedangkan orang Eropa menggunakannya sebagai minyak goreng.

Berikut beberapa fakta menariknya:

• Pohon kelapa sawit dapat tumbuh hingga 20 meter tingginya dan memiliki masa hidup rata-rata 25 tahun.
• Setiap buah kelapa sawit mengandung 50% minyak.
• Minyak kelapa sawit dapat dipanen 12 bulan dalam setahun.
• Pohon kelapa sawit dapat menghasilkan 10 ton tandan buah segar per hektar.
• Rata-rata 3,9 ton minyak kelapa sawit mentah dan 0,5 ton minyak inti sawit dapat diekstraksi per hektar.
• Sisa serat dari pabrik inti sawit digunakan sebagai ampas inti sawit, bahan pakan ternak.

Untuk informasi lebih lanjut tentang ilmu warna dan aplikasi warna , Anda dapat menghubungi Konica Minolta Sensing Singapore di 6563 5533 atau mengirim email kepada kami di ssg@gcp.konicaminolta.com .

Tentang Penulis: Garie Xu

Garie Xu adalah Sales Engineer di Konica Minolta Sensing Singapore Pte Ltd. Lulusan teknik manufaktur ini terutama terlibat dalam penjualan, seminar, pelatihan, dan pembinaan di bidang manajemen cahaya dan warna. Dengan pengalaman 3 tahun sebelumnya di industri minyak dan gas serta 2 tahun di Konica Minolta, ia menyediakan solusi untuk berbagai aplikasi industri. Ia juga telah menyelenggarakan seminar dan lokakarya untuk mendidik industri tentang teknologi instrumentasi dan ilmu warna.