Solusi Pengukuran Warna – Industri Makanan

Warna mengkomunikasikan kesegaran, rasa, dan kualitas. Pelanggan sering kali mengevaluasi makanan berdasarkan warnanya dan mengasosiasikan warna tersebut dengan selera tertentu. Oleh karena itu, penting untuk memastikan warna yang tepat dan konsisten melalui metode pengukuran yang obyektif dan berulang mulai dari bahan mentah hingga produk akhir.

Selama bertahun-tahun, instrumen warna telah banyak digunakan untuk mengontrol warna berbagai makanan dan minuman seperti makanan ringan, produk susu, bumbu, mie, dan buah-buahan. Produk yang dipajang dalam jumlah besar di rak supermarket dikelola secara ketat dengan menggunakan instrumen pengukuran warna. Instrumen ini juga digunakan dalam penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan metode pemrosesan.